生菜是很常見的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，生菜本身具有很多的功效，它可以為我們的身體補充營養(yǎng)，還能夠消脂減肥，關于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　生菜的功效

　　1、補充營養(yǎng)

　　生菜是一種很常見的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，吃生菜能夠為身體補充需要的物質(zhì)，每一百克生菜中含有90多克水分，它含有豐富的膳食纖維和維生素c，它也含有萵苣素和甘露醇等，這些物質(zhì)都能夠為身體補充營養(yǎng)，也能增強身體素質(zhì)。

　　2、鎮(zhèn)靜安神

　　生活中多吃一點生菜可以鎮(zhèn)靜安神，生菜中含有大量的萵苣素，我們應該知道這是一種天然的藥用成分，到了身體中會直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能提高神經(jīng)器官功能，所以說經(jīng)常吃生菜預防緩解神經(jīng)衰弱。

　　3、消脂減肥

　　想要減肥的朋友可以多吃生菜，生菜中的膳食纖維豐富，這個物質(zhì)到了身體中，能夠加快人體內(nèi)熱量和膽固醇，以及脂肪等物質(zhì)的分解與代謝，這樣能夠有效預防身體內(nèi)過分堆積，而生菜本身又是一種低熱量食材，可以幫助人們減肥。

　　4、抗病毒預防癌變

　　生菜中還含有一些天然的抗病毒成分，特別是葉綠素和銅鈉鹽等物質(zhì)的含量比較高，它們被人體吸收以后，能抑制人體內(nèi)癌癥病毒的活性，可以減少它們對人體組織細胞的傷害，能防止細胞癌變，預防癌癥發(fā)生。

　　生菜的做法

　　生菜西紅柿蘑菇雜炒

　　用料

　　主料;生菜1把、西紅柿2個

　　輔料;蘑菇適量

　　調(diào)料;色拉油適量、食鹽4克、雞精2克

　　做法

　　1.生菜洗凈，瀝干水分，備用