西紅柿是很常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，西紅柿本身具有很多的功效，它能夠降壓降脂，還可以預(yù)防腦血栓。關(guān)于西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.健胃消食，潤腸通便
西紅柿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，這些物質(zhì)到了我們的身體中可以促進胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。經(jīng)常吃西紅柿能夠增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。
2.清熱解毒
經(jīng)常吃西紅柿對我們的身體非常好，西紅柿中的物質(zhì)具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，如果在生活中我們出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦等癥狀，這個時候我們可以多吃一點西紅柿，它能夠改善不適的癥狀。
3.降脂降壓，利尿排鈉
高血壓的朋友生活中可以多吃一點西紅柿，主要是因為它含有的物質(zhì)能夠降低膽固醇，可以有效的預(yù)防動脈硬化及冠心病。西紅柿中含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，它到了身體中可以促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌，延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。
7.美容護膚，治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。
番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
