土豆是很常見的一種食物因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常的喜歡，土豆有很多的功效，它能夠降低身體中的脂肪含量，還可以則呢更加免疫力。關(guān)于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道土豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
土豆是一種低脂肪，多纖維的食物，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，生活中多吃一點(diǎn)土豆，不僅可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，它還能夠幫助人們?nèi)コe食，防便秘，土豆中的物質(zhì)可以預(yù)防大腸癌，是肥胖者瘦身減肥的佳品。
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)土豆能夠幫助人們提高人體的免疫力，土豆會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的蛋白質(zhì)，并且土豆也含有我們身體所需要的8種氨基酸，這些物質(zhì)都可以增加人體抵抗力，對(duì)提高免疫力有很好的作用。
經(jīng)常吃土豆能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，這個(gè)物質(zhì)還可以保持消化道，呼吸道以及關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑，多吃一點(diǎn)土豆能夠有效的預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，土豆還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
土豆中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以促進(jìn)身體內(nèi)鈉的排出，調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡，有降低血壓的功效，適合于高血壓患者食用。
土豆有呵護(hù)肌膚，保養(yǎng)容易容顏的功效，新鮮的土豆汁直接敷于面部，可以美白淡斑，修復(fù)曬傷，減少臉部油脂分泌旺盛，改善青春痘，熟的土豆片敷于眼部周圍，可以有效減輕眼袋浮腫。
土豆發(fā)芽不能大量食用，土豆發(fā)芽了會(huì)產(chǎn)生大量龍葵素，龍葵素是一種生物毒素，少量食用對(duì)于人體沒有毒害作用，進(jìn)食超過200mg會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，所以不要過量食用發(fā)芽土豆。
吃土豆時(shí)一定要去皮，有芽眼的部分一定要挖去，以防龍葵素過量食用中毒。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
【材料】：土豆2個(gè)、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、 少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟，煮土豆時(shí)放點(diǎn)鹽進(jìn)去，然后撈出來晾干水份;
3、鍋內(nèi)放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;
