土豆的做法有很多，像是薯?xiàng)l、土豆泥還有薯片大家都很喜歡吃。土豆不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有多種功效。土豆的禁忌是什么?如果你對(duì)此不太了解的話，可以看看今天的文章，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食
土豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，雖然說(shuō)看起來(lái)不怎么起眼，但實(shí)際上它含有多種維生素以及款物質(zhì)，所以說(shuō)很適合那些需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人來(lái)吃。土豆不但是一種蔬菜，其實(shí)還是一種主食，在減肥的時(shí)候可以常吃它哦。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕
腸胃不是很好的人，平時(shí)吃很多的食物都容易消化不良，這個(gè)時(shí)候不妨考慮多吃一些土豆。土豆中含有的營(yíng)養(yǎng)很豐富，可以幫助健脾養(yǎng)胃。土豆本身就容易消化，只要做的時(shí)候注意不要油炸，家常的做法是不會(huì)導(dǎo)致消化不良的。
3、寬腸通便
總是出現(xiàn)便秘的人可以多吃土豆，土豆這種食物中含有大量的膳食纖維，因此可以幫助緩解便秘。有一些人認(rèn)為便秘了就應(yīng)該吃藥來(lái)改善，其實(shí)藥物多少都是有一些副作用的，還是吃一些富含膳食纖維的食物會(huì)比較好。
4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
5、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
6、減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
土豆的做法
孜然椒鹽小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥?，用?/p>
背逐個(gè)把小土豆壓扁。
