菠菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有大量的維生素以及礦物質(zhì)。關(guān)于菠菜的做法有很多，比如說菠菜餅、菠菜湯都是很美味的。菠菜的禁忌是什么?吃它的時候不要亂吃哦，否則可能會有不好的結(jié)果，具體下面會有詳細的介紹。
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，如果常吃菠菜的話，可以補充大量的膳食纖維，從而達到促進排便和防治痔瘡的效果。我們在吃菠菜的時候不要炒太長時間，如果烹飪的時間太久，菠菜中的營養(yǎng)元素會流失，這點希望大家注意。
2.促進生長發(fā)育，增強抗病能力
吃菠菜能夠提升我們抗病毒的能力，這主要是因為菠菜中含有的維生素A比較多，它能有利于我們的免疫系統(tǒng)的工作，還能保護我們的眼睛，讓人不容易生病。孩子一般免疫力會相對較低，可以常吃點蔬菜，這樣就能促進發(fā)育了。
3.保障營養(yǎng)，增進健康
經(jīng)常吃菠菜對于補充鐵、維生素E、輔酶Q10等都是有幫助的，雖然單純的吃一次可能沒有效果，但是只要你常吃，不斷的去補充這些營養(yǎng)，你就會發(fā)現(xiàn)自己的身體會產(chǎn)生一些變化了。常吃菠菜對于補充營養(yǎng)，改善營養(yǎng)不良都有效果。
4.促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6.補血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
菠菜的做法
雞翅金針菠菜湯
材料：菠菜250g，雞翅中150g，金針菇150g，鹽，味精，胡椒粉，枸杞
做法
