大蒜是很常見(jiàn)的食材，現(xiàn)在人們多把它做成調(diào)味品。大蒜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預(yù)防癌癥出現(xiàn)，還可以快速的減肥。雖然大蒜對(duì)我們的身體有好處，但是不是什么人都可以吃的，哪些人不能吃大蒜呢。吃大蒜還有禁忌，下面就詳細(xì)的介紹一下。

　　大蒜的功效

　　1.抗癌

　　經(jīng)常吃大蒜對(duì)我們的身體比較好，大蒜的抗癌效果非常好，主要是它含硫化合物能促使機(jī)體產(chǎn)生一種酶，這種酶可以幫助人們抗突變(癌癥就是一種細(xì)胞的突變)，經(jīng)常吃大蒜能夠有效的增加解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成。

　　2.減肥

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)大蒜能夠幫助人們減肥，現(xiàn)在想要減肥的人可以說(shuō)是非常多的，并且多數(shù)的女性都在減肥，大蒜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有某種物質(zhì)可誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，所以說(shuō)大蒜有降血脂和降低膽固醇的作用。

　　3.殺菌排毒

　　大蒜殺菌排毒的效果非常好，大蒜中約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎和霍亂弧菌等，都有非常好的抑制和殺滅作用。大蒜還能夠殺死更多種致病真菌和鉤蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、滴蟲(chóng)。

　　4.壯陽(yáng)

　　研究顯示：大蒜有提高男性性能力的功效，它有利于治療男性陽(yáng)痿、促進(jìn)男性勃起功能。此外，大蒜還有補(bǔ)腎的作用，能提高男性的精子質(zhì)量。

　　5.防治心血管疾病

　　大蒜能促進(jìn)血管擴(kuò)張，有降血壓的功效，還能防止脂肪在心血管中的沉淀，加強(qiáng)心血管的通透性，有預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化的功能。

　　研究人員曾經(jīng)對(duì)嶗山縣的50人進(jìn)行測(cè)試，讓他們每日食生蒜50克，6日后測(cè)得血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實(shí)驗(yàn)前。因此，成人每天在吃飯的時(shí)候吃幾瓣大蒜，就能很好預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

　　哪些人不能吃大蒜