青椒是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常的喜歡,青椒具有很多對我們身體比較好的功效,它能夠幫助人們清熱止痛,還可以凈化血液。關(guān)乎青椒的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道青椒的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、青椒能解熱止痛
青椒能夠幫助人們清熱止痛,我們都知道青椒是一種味辛,性溫的特色菜品,適當(dāng)?shù)某郧嘟纺軌驇椭藗冏屵^高的體溫快速的降下來,并且青椒中含有的物質(zhì),還能夠幫助人們放松肌肉,吃青椒能起到一定的解熱止痛作用。
2、青椒能散寒祛濕
青椒中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的,青椒含有的物質(zhì)能夠散寒也能祛濕,它含有的辣味素 到了我們的身體中能刺激血管,它還可以能加快心跳,能溫中下氣,也能散寒除濕,生活中適當(dāng)?shù)某郧嘟纺軌蛴行p少一些風(fēng)濕性疾病的發(fā)生。
3、青椒能開胃消食
食欲不好的人生活中可以多吃青椒,在青椒中含有天然的辣味素,這個物質(zhì)能夠幫助人們刺激唾液和胃液等消化液的分泌,它還能夠增加食欲,所以說常吃青椒能夠加快腸胃對食物的消化和吸收,它含有的物質(zhì)還能夠起到開胃消食的重要作用。
4、青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素,這種物質(zhì)進入人體以后可以抑制人體對膽固醇的吸收,也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外,能有效清除血液中的多種毒素,經(jīng)常食用能起到凈化血液和預(yù)防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一:蠔油虎皮青椒做法
食材:青椒300克、蒜末20克、姜末10克,食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。
1.先將青椒處理干凈,怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉,如青椒太大,切成2半,然后洗凈后,瀝干水份備用。
2.鍋底放入適量油,油溫三成熱,放入青椒,小火慢炸,把青椒兩面都炸成虎皮,即可起鍋。
3.鍋底放入適量油燒熱,然后放入蒜末、姜末爆香,在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。