胡蘿卜是一種我們都很熟悉的蔬菜，它含有大量的維生素A以及膳食纖維，對(duì)對(duì)于身體有很多功效的。胡蘿卜的禁忌也有不少，在進(jìn)行搭配的時(shí)候我們要非常注意，因?yàn)楹芏嗍澄锒疾荒芎退黄鸪浴?a href='http://www.salemradiostation.com/taglist/1382251-1.html' target='_blank'>胡蘿卜怎么做？具體請(qǐng)看下面的文章吧!
1、改善貧血
吃胡蘿卜具有改善貧血的作用，因?yàn)楹}卜中含有的胡蘿卜素以及鉀元素都是可以提升人的造血功能的，所以說(shuō)貧血患者應(yīng)該在平時(shí)常吃它。胡蘿卜比較容易被人體所吸收，但是不能一次吃太多，每次吃一根左右即可。
2、促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)
吃胡蘿卜還能促進(jìn)骨骼的增長(zhǎng)，因?yàn)樗械木S生素A是可以促進(jìn)人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收的，鈣質(zhì)吸收的好了，骨骼就會(huì)更加強(qiáng)韌。當(dāng)我們的年紀(jì)慢慢增加的時(shí)候，體內(nèi)的鈣質(zhì)會(huì)不斷的流失，骨骼的情況也會(huì)越來(lái)越差，希望大家注意。
3、益肝明目
胡蘿卜里面的維生素A對(duì)于視力有很好的保護(hù)作用，這一點(diǎn)估計(jì)有不少人已經(jīng)知道了吧！維生素A有利于視網(wǎng)膜以及視神經(jīng)的健康，可以幫助保持良好的視力，平時(shí)用眼多的朋友們，或者是在夜晚視力就會(huì)下降的朋友們可以常吃它。
4、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
5、降糖降脂
胡蘿卜還具有降糖的成分，所以糖尿病患者食用胡蘿卜也是很好的。胡蘿卜中含有懈皮素等等物質(zhì)能增加冠狀動(dòng)脈血的流量，還具有一定的降血脂的作用。對(duì)于腎上腺激素的合成也有一定的促進(jìn)作用。同時(shí)，經(jīng)常食用胡蘿卜還能降血壓，所以冠心病患者也要多食用。
胡蘿卜怎么做
?、睕霭韬}卜
配料：海帶，胡蘿卜2根，萵筍，豆腐絲
做法：萵筍、胡蘿卜切成細(xì)絲，放開(kāi)水鍋里焯一下，海帶泡發(fā)后洗凈切成絲放入盆里，萵筍絲、胡蘿卜絲過(guò)涼水后，撈出瀝干水分，放入海帶盆里，干豆腐焯水后切細(xì)絲，也放入料盆，放入蒜泥、鹽、白糖、蘋(píng)果醋、少許鮮味醬油、香油、辣椒油，拌勻裝盤(pán)食用即可。
