香菇可以說(shuō)是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，香菇本身具有很多的功效，它能夠預(yù)防感冒，還可以清熱解毒。關(guān)于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菇的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防感冒
常吃香菇能夠幫助人們預(yù)防感冒的出現(xiàn)，主要是因?yàn)樵谙愎街泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠減少多種疾病的出現(xiàn)，生活中對(duì)于一些平時(shí)抵抗力比較差，或是容易感冒的人，那么可以多吃一點(diǎn)香菇，它能夠幫助防止感冒的出現(xiàn)，還能夠提供營(yíng)養(yǎng)。
2、益氣安身
香菇中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，它能夠起到益氣安神的作用，如果說(shuō)人們?cè)谏钪锌偸怯行那楸容^煩躁、晚上睡不著的癥狀，適當(dāng)?shù)某韵愎接刑貏e大的好處，所以對(duì)于晚上容易失眠的人，那么應(yīng)該要吃香菇來(lái)緩解這種情況。
3、幫助消化
消化功能不是很好的人，可以常吃一點(diǎn)香菇，它能夠幫助人們消化，大家在平時(shí)如果有胃腸道功能不好的癥狀，這個(gè)時(shí)候要多吃一點(diǎn)香菇，能夠改善腸胃不適的癥狀，另外對(duì)于一些平常厭食的孩子，也可以吃點(diǎn)香菇來(lái)緩解這種癥狀。
4、清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功能，在古代的時(shí)候，醫(yī)生常常用香菇來(lái)解除天花等疾病，另外它對(duì)于一些下火也是特別有幫助的，所以對(duì)于一些平常容易上火的人可以多吃一點(diǎn)它。
5、聰耳益壽
香菇常常被稱為是長(zhǎng)壽的人必吃的一種食物，它對(duì)于長(zhǎng)壽的好處真的是特別多的。老年人經(jīng)常會(huì)有耳朵聽(tīng)力不好，眼睛模糊的情況出現(xiàn)，吃香菇可以幫助耳朵變得更加的敏銳，對(duì)于長(zhǎng)壽是特別有幫助的。所以對(duì)于一些中老年人可以多吃一點(diǎn)香菇，它可以讓大家變得更加長(zhǎng)壽。
香菇的做法
蒸釀香菇豆腐
主料：北豆腐300克，鮮香菇100克，榨菜20克，調(diào)料：醬油15克，白砂糖10克，鹽4克，香油10克，玉米淀粉5克
