茼蒿是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠消腫利尿，還可以促進食物，關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、安神健腦
經(jīng)常吃茼蒿能夠幫助人們安神健腦，主要是因為在苘蒿有芳香的氣味，并且它也含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，這些物質(zhì)到了身體中具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒的功效，常吃還可以降壓護腦、防止記憶力減退等。
2、消腫利尿
很多人應(yīng)該不知道，茼蒿能夠幫助人們消腫利尿，它含有多種人體需要的物質(zhì)，常見的就是多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中，可以有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，能夠消除水腫、通利水便。
3、清肺化痰
茼蒿中的營養(yǎng)物質(zhì)物質(zhì)可以說是非常豐富的，在苘蒿中富含維生素A，要知道維生素A對人體來說是非常重要的，它能夠幫助人們抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，還可以起到潤肺消痰的效果。并且茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。
4、預(yù)防便秘
苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。
5、促進食欲
苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。
6、美化肌膚
要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
7、養(yǎng)心
茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
茼蒿的做法
一、蒜蓉炒茼蒿菜
