2.黃瓜胡蘿卜洗凈切絲，生菜撕成小塊
3.取一個豆皮鋪上生菜和菜絲卷起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下
4.甜面醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可
蒜蓉圓生菜
用料
主料;圓生菜400克
調料;食鹽3克、蠔油6克、大蒜15克、植物油適量
做法
1.圓生菜洗凈，大蒜去皮洗凈備用
2.圓生菜撕成大塊
3.大蒜切成蓉
4.鍋內(nèi)熱油
5.爆香蒜蓉
6.放入生菜大火快炒，出鍋前調入適量鹽和蠔油即可
1、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
2、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點。
3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導致患者腹脹和腹瀉，引起食欲不振等。
4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養(yǎng)成分。
5、熟生菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間后，由于酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的功效，我們現(xiàn)在對生菜應該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是一種很有營養(yǎng)的食物。
