南瓜的做法有很多，比較簡單的就是把它和綠豆放在一起煮湯吃，味道是很好的，而且方法也很簡單。南瓜的功效有很多，在夏天的時候多吃一點南瓜是對于保健很有好處的。南瓜不能和什么一起吃？下面會有詳細的介紹。

　　南瓜的功效

　　緩解消化不良

吃南瓜能緩解消化不良，有很多人的腸胃功能不好的，在平時稍微多吃一些就會肚子疼、脹氣、反胃，針對這樣的情況，不妨試試看多吃一些南瓜，這樣消化不良的問題就會很好的被緩解了，但是也要注意不能過量食用南瓜哦。

排出毒素

　　南瓜可以幫助我們排出體內(nèi)的毒素，這種食物中含有大量的膳食纖維以及果膠，能促進腸道的蠕動，讓毒素快速的被排走。想要排走體內(nèi)的毒素，其實多鍛煉身體也是一個很好的方法，假如平時你很少運動的話可以試試看哦。

　　抗癌

　　南瓜抗癌的效果也很好，建議年紀比大的朋友們可以在平時常吃它。南瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)有很多，硒元素也有不少，硒元素可以提升人體的免疫能力，減少患病的可能性，對于降低患癌的效果也是很明顯的，所以南瓜建議老人常吃。

　　控制血糖

　　南瓜皮中含有的糖分非常少，但是鈷的含量在各類蔬菜中居首位，具有促進新陳代謝，加強造血的功能。同時還能與胰島細胞必需的維生素B12的合成;能夠防治糖尿病，降低血糖。

　　緩解曬傷

　　夏天室外工作者容易曬傷皮膚，可以將南瓜外皮洗凈，搗成糊狀，敷于曬傷部位，每天敷南瓜皮3—5次。一般連續(xù)三天左右就可緩解曬傷。

　　防止骨質(zhì)疏松

　　南瓜皮是屬于高鈣、高鉀的食物，同時還含有鎂、鐵、磷、銅等元素，能促進骨細胞分化，提高骨質(zhì)含量。而且用南瓜皮煮水喝還有很好的補鈣效果。

　　南瓜的做法

　　素炒南瓜

　　食材：南瓜，鹽，雞粉。

　　步驟

　　1.南瓜去皮切片。

　　2.鍋里熱油，南瓜下鍋翻炒幾下，蓋上鍋蓋小火燜煮。

　　3.過幾分鐘翻動一下。

　　4.加入鹽，雞粉炒勻后，再蓋上燜幾分鐘入味。