西紅柿很常見的一種水果，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，具有很多的功效，它能夠護理我們的心臟，還可以預(yù)防癌癥出現(xiàn)，關(guān)于西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、對心臟好
常吃西紅柿能夠保護我們的心臟，主要是因為西紅柿的營養(yǎng)價值高，還能預(yù)防疾病，常吃建吃西紅柿的人，會降低了患上冠心病的概率，它能夠幫助人體預(yù)防患上心肌梗死、動脈硬化等疾病，它含有的番茄紅素能夠抑制細(xì)胞合成膽固醇并且降低血液中膽固醇的濃度。
2、預(yù)防癌癥
癌癥可以說是對人體危害非常大的一種疾病了，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)也沒有藥物可以徹底的治愈癌癥，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，這種元素可以預(yù)防很多的疾病，還能夠起到還抗衰老的功效，在西紅柿中含有的谷胱甘肽，能夠有效清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，使器官正常運行，有效抗癌。
3、預(yù)防便秘
大家在患有便秘之后，會感覺非常的困擾，并且感覺身體比較難受，便秘雖然不是病，不過一旦出現(xiàn)會讓人們非?？鄲?，這個時候可以適當(dāng)?shù)某晕骷t柿，它含有的物質(zhì)可以促進腸道的蠕動，使通便更加的順暢，早西紅柿中含有果酸和纖維素，能夠有效地預(yù)防便秘。
4、保護眼睛
多吃番茄還能夠保護好我們的眼睛，預(yù)防白內(nèi)障、黃斑變性。番茄中含有豐富的維生素A、C，能夠有效保護眼睛，預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生，夜盲癥的人可以多食用。同時，番茄中的番茄紅素能夠有效抑制脂質(zhì)氧化的作用，防止自由基被破壞，并且抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，保護我們眼睛的健康。
5、美容
番茄不僅是可以生吃，還可以成為餐桌上的一道美食，很多人都知道黃瓜有美容作用，其實番茄也具有一定的美容養(yǎng)顏功效，我們可以將番茄切成片狀然后貼在面部和額頭，如果我們每天堅持半個鐘，你會發(fā)現(xiàn)我們的皮膚會漸漸變好。
西紅柿的做法
第一種：西紅柿厚蛋燒
食材：西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥
1.西紅柿洗凈，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分鐘;雞蛋打散，用筷子調(diào)均;把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。
2.熱鍋，倒油，倒入西紅柿雞蛋液中小火煎;微黃，翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎;
3.起鍋，卷起，用刀切段，即可
第二種：西紅柿蛋花湯
食材：西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
