生菜是很常見的一種蔬菜，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，生菜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們增強腸胃蠕動，還能夠促進(jìn)身體發(fā)育，關(guān)于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、抗衰老：常吃生菜能夠抵抗衰老，生菜中含有的營養(yǎng)元素非常多，常見的就是胡蘿卜素、維生素等等，都具有著抗氧化的作用。如果我們能夠每天進(jìn)食一些生菜，能夠及時補充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，它還能夠讓細(xì)胞老化的速度變慢，從而達(dá)到抗衰老的目的。
2、減肥：想要減肥的朋友們可以常吃生菜，生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C，并且含量非常高，這個物質(zhì)有利于把身體里面多余的脂肪消滅掉。并且在生菜中也含有豐富的水分，營養(yǎng)價值高，有著低脂低熱量的美稱。減肥的朋友要多吃。
3、加強腸胃道功能：生菜可以說是一種很有營養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有的物質(zhì)有助于促進(jìn)腸胃道消化功能，它當(dāng)中的物質(zhì)還能夠加快腸胃道血液流通的速度。生活中人們?nèi)绻M(jìn)食過多的肉制品，這時候來一點生菜，能夠有效的幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預(yù)防便秘。
5、促進(jìn)兒童生長發(fā)育：生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?，F(xiàn)象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個
輔料;蘑菇適量
調(diào)料;色拉油適量、食鹽4克、雞精2克
