西蘭菜炒百合
原料：西蘭花、百合、淀粉。
做法
1、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，將西蘭花和百合清洗干凈。
2、鍋中燒開水，倒入些許香油，倒入西蘭花焯1分鐘。
3、鍋中放油，倒入西蘭花，翻炒，加入適量的鹽，之后再放入百合，炒勻。
4、百合炒熟后，加入一些雞精和水淀粉，拌勻后就可以出鍋了。
芝士焗西蘭花
原料：西蘭花，高湯，芝士。
做法
1、將西蘭花泡在鹽水里1-2個小時。
2、將西蘭花放入高湯中焯3分鐘，撈起瀝干。
3、將芝士切碎，灑在西蘭花上。
4、將西蘭花放入烤盤，170度烤10分鐘，當芝士全部融化之后，就可以開吃了。
1、西蘭花不能和西葫蘆一起吃
因為西蘭花含有豐富的維生素C，與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇，兩者一起食用之后，西蘭花的維生素c會被分解掉，所以一起食用起不到更好的食療作用。
2、西蘭花不能和黃瓜一起吃
西蘭花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，這兩種食物一起食用的話，可以起到相克的作用，會中和西蘭花中的維生素c，降低了食物的食療功效!
3、西蘭花不能和豬肝一起吃
豬肝含有豐富的鐵元素以及銅元素等，這些物質(zhì)都可以起到補充身體營養(yǎng)，促進血液生成的作用，但是西蘭花含有大量的草酸，這兩種食物如果一起吃，腸胃中會發(fā)生氧化反應，從而影響腸胃對營養(yǎng)成分的吸收。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效，我們現(xiàn)在對西蘭花應該有了一些了解，喜歡吃西蘭花的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效的預防疾病的出現(xiàn)，吃西蘭花的朋友要知道它的禁忌。
