土豆是很常見的一種蔬菜，人們會(huì)拿它做成很多的菜式，可以說做法是非常多的。生活中適當(dāng)?shù)某酝炼鼓軌驗(yàn)樯眢w帶來很多好的功效，它能夠降低血糖和血脂，還可以消炎止痛。土豆雖然好，但是吃它也是有禁忌的，對(duì)土豆感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。

　　土豆的功效

　　1、寬腸通便

　　土豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在土豆含有大量膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)對(duì)人體非常好，常吃能夠起到非常好的寬腸通便功效，土豆中的物質(zhì)還能夠幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，常吃能夠防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

　　2、降糖降脂

　　土豆能夠?yàn)槿梭w提供大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能夠有效的促持消化道、唿吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，土豆中的物質(zhì)，還可以預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，常吃能夠血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

　　3、降血壓

　　很多人應(yīng)該不知道，土豆能夠很好的降低血壓，高血壓可以說是威脅健康的一大殺手，現(xiàn)在有很多的老年人深受高血壓的危害，常吃土豆能夠起到很好的降低血壓效果。主要是因?yàn)樵谕炼怪泻写罅康拟浽?，鉀元素能夠有效的預(yù)防高血壓，所以吃土豆對(duì)身體非常好。

　　4、消炎止痛

　　用生土豆來消炎、消腫、止痛效果不錯(cuò)。方法：將土豆去皮，切成薄片往臉上貼，清涼又舒服。

　　5、緩解關(guān)節(jié)痛

　　用生土豆和生姜搗爛后敷在紅腫的關(guān)節(jié)處，可以治療老年人常見的膝關(guān)節(jié)痛。

　　土豆的做法

　　孜然椒鹽小土豆

　　原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。

　　做法：①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥?，用?/p>

　　背逐個(gè)把小土豆壓扁。

　?、阱佒蟹庞蜔裏?，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉，倒入蔥花。

　?、鄯粗琳{(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。

　　紅燒小土豆