豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
將面團(tuán)搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平。
將面劑搟成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。
電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花后翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。
洋蔥炒牛肉
用料：牛肉;洋蔥;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;淀粉;糖
做法
牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。
調(diào)汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
起鍋加油8成熱后關(guān)火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
鍋中留少量油，大火爆香姜末轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉翻炒。
倒調(diào)味汁后轉(zhuǎn)大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
1、大蝦，因為這兩種食物放在一起就會產(chǎn)生一種物質(zhì)，這個物質(zhì)在體內(nèi)長時間逗留就會變成結(jié)石，那么對于我們的身體健康是特別大的威脅的，結(jié)石是特別痛的。
2、海帶，因為洋蔥和海帶一起同食，就會造成結(jié)石，因為海帶里邊含有特別豐富的碘和鈣。而海帶里邊有草酸，幾種物質(zhì)結(jié)合在一起就會形成結(jié)石。如果患上結(jié)石的話，長時間得不到很好的緩解，那么很有可能就會變成易得結(jié)石的體質(zhì)，所以說洋蔥和海帶好是不要在一起吃的。
3、黃豆，會降低人體對鈣質(zhì)的吸收。尤其是老年人都會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，如果長期這樣吃，鈣質(zhì)得不到吸收，骨質(zhì)疏松就會越來越嚴(yán)重。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了洋蔥的功效，我們現(xiàn)在對洋蔥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃洋蔥的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的一種蔬菜。
