茼蒿是很常見的一種蔬菜，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w帶來很多好處，它可以幫助人們減肥，還可以促進(jìn)食欲。茼蒿的做法有很多，它可以炒著吃，還能夠煲湯喝，吃茼蒿的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
常吃茼蒿能夠幫助人們減肥，茼蒿本身含有的熱量比較低。不過有一些人總是感覺茼蒿的味道不太好吃，不過也有一些人非常喜歡茼蒿的味道，它本身還帶有一股甜的味道。對于想要減肥的人來說，人們可以直接用開水來煮茼蒿吃。
茼蒿中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，并且它含有的熱量也很低，減肥的人吃茼蒿，不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的物質(zhì)，還能夠讓身體更苗條。茼蒿含有人體需要的多種物質(zhì)，它當(dāng)中也含有豐富的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)能夠增強(qiáng)飽腹感，所以多吃茼蒿也可以很飽腹。
2、保護(hù)視力
經(jīng)常吃茼蒿能夠幫助人們保護(hù)視力，它當(dāng)中含有人體需要的胡蘿卜素，并且含量非常高，常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的維生素A，這個(gè)物質(zhì)對眼睛非常好，對于玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來說，吃茼蒿能夠保護(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。
3、美容
女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
茼蒿的做法
蒜蓉茼蒿
材料：茼蒿、大蒜、高湯、鹽、生抽、水淀粉
做法：1、茼蒿洗凈瀝干;大蒜去皮切碎，姜同樣。
2、鍋中燒開水，加入油和鹽，將茼蒿放入，過一遍。
