胡蘿卜的味道比較奇怪，很多人不喜歡吃胡蘿卜，但是胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，那么胡蘿卜的功效與作用有什么呢?胡蘿卜可以有很多種做法，如果孩子不喜歡吃胡蘿卜那么就可以采用不同的做法做給孩子吃。胡蘿卜的原因價(jià)值很高，但是有些人不適合吃胡蘿卜的，哪些人不宜吃胡蘿卜呢?
胡蘿卜的功效與作用
1.預(yù)防夜盲癥
有些人在夜晚的視力就會(huì)變得很差，也就是我們說(shuō)的夜盲癥。夜盲癥是因?yàn)轶w內(nèi)缺少維生素A導(dǎo)致的。而胡蘿卜中的維生素A的含量是很高的。食用了維生素A之后有50%的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A，也就能起到很好的明目作用，對(duì)于夜盲癥的治療是很好的。
2.預(yù)防便秘
胡蘿卜含有很豐富的植物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，是腸道當(dāng)中的“充盈物質(zhì)”，可幫助及時(shí)排除代謝廢物，達(dá)到防便秘的作用。
3.潤(rùn)滑皮膚
胡蘿卜對(duì)于皮膚也是有很好的幫助作用，這主要還是得益于胡蘿卜能夠給機(jī)體補(bǔ)充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護(hù)皮膚表層，進(jìn)而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。
4.預(yù)防三高
如果患有三高，那么胡蘿卜也是很適合食用的食物之一。胡蘿卜中含有降糖物質(zhì)，糖尿病患者食用之后可以起到很好的降糖作用。此外，胡蘿卜中還含有槲皮素，對(duì)于血管的循環(huán)作用也有很好的改善。對(duì)于預(yù)防高血壓，高血脂，胡蘿卜也是一種很好的食物。
5.增強(qiáng)免疫
研究表明，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于機(jī)體的免疫力增強(qiáng)，同時(shí)其中含有的木質(zhì)素能提高免機(jī)體免疫機(jī)制，有抗癌作用。
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說(shuō)明：不知道“勺”是多大的小伙伴，特別為你們補(bǔ)了個(gè)圖。想來(lái)家家都有，基本通用的陶瓷勺，才能成為量具吧。稍微相差一點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系，試過(guò)就知道了。
