土豆也是你馬鈴薯，它的叫法還有很多，它是常見的食物，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上。大家經(jīng)常吃土豆，那么知道土豆的功效嗎?不用多說，大家都知道土豆的做法非常多，它可以當(dāng)做主食，也可以做成菜品，不過吃土豆也是有禁忌的。

　　土豆的功效

　　一、減肥的作用

　　減肥的人在平時(shí)可以吃土豆。因?yàn)橥炼怪缓?.1%的脂肪，可以說是所有充饑食物中含有脂肪含量非常低的一種了。適當(dāng)?shù)某酝炼鼓軌驕p少脂肪攝入，還可以將身體中多余脂肪漸漸代謝掉，這樣就可以達(dá)到瘦身的目的，但不能吃太多哦。

　　二、潤腸通便的功效

　　土豆?jié)櫮c通便的效果非常哈奧。在土豆當(dāng)中含有大量膳食纖維，這種物質(zhì)能夠?qū)捘c通便，它還可以幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，這樣就能夠預(yù)防便秘的發(fā)生，還能夠預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。在平時(shí)適當(dāng)?shù)某酝炼?，能起到很好的通便排毒作用?/p>

　　三、降糖降脂作用

　　土豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它也能夠幫助人體起到降糖降脂作用。主要是因?yàn)樵谕炼巩?dāng)中含有大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)消化道、呼吸道等部位的潤滑，可以預(yù)防心血管部位的脂肪沉積，保持血管的彈性。

　　四、治療胃病

　　蜂蜜配土豆還可以用來治療胃病，注意脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食。

　　五、增強(qiáng)體質(zhì)

　　土豆可以增強(qiáng)人的體質(zhì)。土豆高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

　　六、健脾利濕的功效

　　土豆具有健脾開胃的作用。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

　　土豆的做法

　　孜然鍋巴土豆

　　材料：土豆2個(gè)、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許

　　做法

　　1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;