香菜人們應(yīng)該不陌生，它也被人們稱為芫荽、香荽，因為自身有的獨特味道，所以經(jīng)常被人們當做各種食物的提味佐料，人們也很少知道香菜會有哪些功效。香菜除了當做調(diào)味品，它的做法也有很多，不過有一些人不能吃香菜，它的禁忌有什么呢?

　　香菜的功效

　　治療感冒：感冒這種疾病是很常見，在平時只要稍微有受涼的情況，人們就會有感冒出現(xiàn)，這個時候大家可以使用香菜來改善，大家可以在香菜中加入適量的米湯和糖進行蒸煮，之后直接食用就能夠起到很好的治療作用，這樣能夠改善感冒的癥狀。

　　告別嘔吐：如果說在平時人們經(jīng)常感冒有反胃的癥狀，那么適當?shù)某韵悴艘材軌蚋纳撇贿m的癥狀，反胃的人在平時可以適當?shù)暮纫稽c香菜汁，大家還可以在香菜汁中加入適量的甘蔗汁，這樣味道會好一點，香菜汁能夠有效的改善反胃的問題。

　　告別寒氣：大家要知道香菜是一種屬性溫的蔬菜，如果在平時人們出現(xiàn)了虛寒或者胃不舒服的癥狀，那么大家可以咋愛熬粥的時候加入一點香菜，這樣的一碗粥能夠起到很好的驅(qū)寒功效，當然適量吃些就好，不能吃的太多。

　　增強免疫力：大家都知道，如果身體的免疫力變差的話，那么疾病就很容易找上門來的，針對如何增強免疫力這樣的問題，香菜是可以幫助解決的!這是為何呢?因為香菜含有胡蘿卜素，而這種元素剛好是能夠幫助人體提高免疫力的作用，因此科學的吃香菜，真的功效非常強大!比如像眼部、呼吸道。腸胃等不舒服的話，都是可以適當吃些的!

　　促進消化：隨著現(xiàn)在日常飲食的不規(guī)律以及工作氛圍的緊張，很多人都有這樣或者那樣的腸胃問題，比如像消化不良或者經(jīng)常沒有胃口的朋友們，香菜是要在平常吃些的!為何選擇香菜呢?香菜的揮發(fā)油物質(zhì)可以起到促消化的功效，因此建議大家食用!

　　香菜的做法

　　一、涼拌香菜

　　食材準備：香菜、調(diào)味品

　　制作步驟

　　1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。

　　2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。

　　3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。

　　PS：如有喜歡吃辣的，也可以加入辣椒醬拌勻。

　　二、香菜肉絲

　　準備食材如下：香菜1把，豬里脊肉1塊，色拉油3湯匙，食鹽半茶匙，蔥5克，姜5克，干辣椒少許，生抽3湯匙，淀粉少許，花椒粉少許