很多人都喜歡吃冬瓜，雖然看起來不起眼，但是吃起來確是很美味，那么冬瓜的功效與作用有什么呢?很多人喜歡喝排骨湯，在煮排骨湯的時候可以放入一些冬瓜，那么冬瓜排骨湯怎么做呢?冬瓜的能量很低，所以想要減肥的朋友也會常吃冬瓜，那么冬瓜減肥法有什么?

　　冬瓜的功效與作用

　　第一、提高免疫力。有研究表示，冬瓜子用熱水提取之后，經(jīng)過透析內(nèi)液，會發(fā)現(xiàn)對于小鼠淋巴細胞對此有很大的依賴性，也就表明了經(jīng)常吃冬瓜對免疫力有很好的提升作用，還能增強細胞的活性，所以平時的飲食中可以適量的多吃一些冬瓜。

　　第二、冬瓜中含很多的原因物質(zhì)，經(jīng)常吃冬瓜對身體的保健作用也是很大的。不僅能給身體補充日常所需的能量，還能延緩衰老。因為冬瓜中含有不飽和脂肪酸，所以能抑制皺紋的生長，經(jīng)常吃冬瓜也能讓皮膚更加的透亮。

　　第三、冬瓜屬于寒涼的食物，不僅有清熱化痰的作用，還能清熱解毒。從中醫(yī)的角度來說，經(jīng)常吃冬瓜能治療痰熱咳嗽，和水腫、腳氣等等疾病。由此可見，經(jīng)常吃冬瓜的好處確實是很多。

　　冬瓜排骨湯怎么做

　　材料

　　排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把

　　做法

　　1.排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。

　　2.沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開后，小火慢燉2小時。

　　3.再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞，反正也是好東西。

　　4.調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可

　　冬瓜減肥法