黃瓜人們應該都不陌生，它是生活中比較常見的一種食材，因為清香多汁所以大家都非常喜歡。黃瓜的做法有很多，大家在平時可以涼拌吃，還能夠炒著吃，對于經(jīng)常吃黃瓜的朋友，知道它的功效是什么嗎?要知道黃瓜也有是禁忌的。

　　黃瓜的功效

　　美容護膚

　　在新鮮的黃瓜中含有豐富的黃瓜酶，這種物質(zhì)能夠有效的促進機體的新陳代謝，所以經(jīng)常吃黃瓜能夠擴張皮膚的毛細血管，這樣就能夠促進血液循環(huán)，還可以增強皮膚的氧化還原作用，黃瓜的這些效果還能夠起到很好的美容效果。

　　醒酒防中毒

　　經(jīng)常吃黃瓜能夠起到預防酒精中毒的效果，黃瓜里面含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，這些都能夠為我們的身體補充重要營養(yǎng)素，還能夠很好的減輕酒后不適，緩解宿醉。在黃瓜里面含有豐富的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺這些物質(zhì)，對肝臟患者有很好的保護效果。

　　排毒防便秘

　　黃瓜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它里面含有細纖維素，大家要知道這種纖維素，能夠有效的促進腸道蠕動，所以常吃黃瓜能夠幫助體內(nèi)宿便的排出，所以適當?shù)某渣S瓜能夠幫助人體“清掃”體內(nèi)的垃圾，常吃有助于預防腎結(jié)石。

　　清口氣，益腎臟

　　黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

　　補充維生素

　　黃瓜中含有大量的維生素，比如B族維生素、維生素C等。吃它可以及時的補充人體所需的維生素，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

　　降脂穩(wěn)壓

　　黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預防高血壓。

　　黃瓜的做法

　　涼拌黃瓜

　　1、把黃瓜清洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下，然后切好一小長塊，接著放鹽進去腌制10分鐘

　　2、準備好蒜頭，切成沫狀，然后倒入黃瓜中，加入麻油，醋，和一點雞精攪拌均勻就可以吃了。

　　蛋炒黃瓜