1、準(zhǔn)備好3個(gè)雞蛋，1條黃瓜;
2、先把雞蛋打均勻倒入鍋里炒，炒30秒就可以把雞蛋盛起;
3、接著把黃瓜放入油鍋中翻炒15秒，加入鹽，后再把雞蛋倒入黃瓜中一起翻炒即可。
酸辣黃瓜
1、準(zhǔn)備好黃瓜，鹽，白糖，辣椒，醋，香油;
2、把黃瓜的皮洗干凈之后切成一塊塊，把準(zhǔn)備好的辣椒放進(jìn)黃瓜中，撒入少許鹽，腌制10分鐘;
3、加入白糖，鹽，醋，香油，一起攪拌均勻，這樣就OK了。
黃瓜拌肉絲
1、將瘦肉沖洗干凈，放在開(kāi)水中煮熟撈出來(lái)，然后切成細(xì)細(xì)的肉絲，撒上一點(diǎn)鹽;
2、把黃瓜清洗干凈再用開(kāi)水沖一下，接著切成薄片，在切成黃瓜絲，再撒入一點(diǎn)鹽;
3、把切好的肉絲撒在黃瓜上，再加上一些姜末，醬油，麻油等即可吃。
1、西紅柿：經(jīng)常看到有人吃了黃瓜，又吃西紅柿;或者已經(jīng)有一盤“番茄炒雞蛋”放在桌上，然后又一盤“黃瓜炒肉”，其實(shí)這是不對(duì)的。因?yàn)辄S瓜含有一種維生素C分解酶，能破壞其他蔬菜中的維生素C。番茄是一種典型的富含維生素C的蔬菜，如果放在一起吃，從番茄中攝取的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶所破壞，這樣吃了之后根本沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、辣椒：辣椒的維生素C含量豐富，每100g里面有198mg。黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜生吃可以，如果兩者一起食用，辣椒中的維生素C就會(huì)被破壞，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、花菜：黃瓜和花菜中的維生素C含量也很豐富，菜花中的維生素C含量約為88 mg，一起吃的話，菜花中的維生素C被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，所以花菜和黃瓜不適合一起食用。
4、枇杷：黃瓜中含有大量的維生素c分解酶，而枇杷中含有維生素c，要是兩者一起同食，枇杷中的維生素就會(huì)遭到破壞，失去活性。讓這兩者都沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
5、花生：在許多家庭有這個(gè)冷盤。然而，黃瓜和花生的組合并不科學(xué)。黃瓜味甜可以吃生的，而花生則富含脂肪。通常，如果冷食與油脂接觸，會(huì)增加其滑腸的能力，這可能導(dǎo)致腹瀉，因此不適合一起食用。特別是，對(duì)于那些沒(méi)有比較好胃腸道功能的朋友來(lái)說(shuō)，好不要一起食用，如果一起吃也不要吃太多。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效，吃黃瓜能預(yù)防酒精中毒，還可以預(yù)防便秘改善口臭，真功效比較多的食物。平時(shí)可以經(jīng)常吃黃瓜，它含有多種維生素，對(duì)身體有好處。
