白菜是一種人們都喜歡的蔬菜，多數(shù)的人對它都是沒有抗拒的，白菜的做法有很多，它不管是煲湯或是炒著都非常美味。那么經(jīng)常吃白菜的人，知道白菜的功效有什么嗎?其實一些食物不適合和白菜一起吃，大家知道白菜的禁忌有哪些嗎?

　　白菜的功效

　　1、促進食欲

　　在平時適當?shù)某园撞四軌蚝芎玫拇龠M大家的食欲，不過白菜除了這個效果，還能夠幫助人們改善不適的癥狀，常見的就是胸悶心堵，如果大家不喜歡直接吃白菜，大家還可以將白菜選擇做餡吃，這樣味道也會更好一點。

　　2、護膚養(yǎng)顏

　　在空氣干燥的時候，環(huán)境對我們的皮膚傷害可以說是非常大的，在天氣比較冷的時候，人們還可能會有凍瘡的情況。這個時候大家可以常吃白菜，白菜里面含有豐富的維生素C、維生素E，這些營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

　　3、防乳腺癌

　　白菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，經(jīng)常吃能夠幫助女性朋友預(yù)防乳腺癌的出現(xiàn)，要知道在白菜里面含有一些微量元素“吲哚”，這種物質(zhì)對我們的身體很好，能夠有效的分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素，所以吃白菜能夠預(yù)防癌癥出現(xiàn)。

　　4、補鈣

　　大白菜含有豐盛的鈣，一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

　　5、潤腸排毒

　　白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好功效。

　　6、解酒

　　在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強的解酒能力。所以，經(jīng)常應(yīng)酬需要喝酒的朋友們，可以通過吃白菜能夠解酒。

　　白菜的做法

　　大白菜燴豆腐

　　材料：嫩豆腐300g、大白菜200g、香菇100g

　　配料和調(diào)味料：油、鹽、雞精、醬油適量，高湯3勺

　　做法