南瓜是大家都會吃的一種蔬菜，它里面含有豐富的糖類和淀粉，所以南瓜吃起來的時候，會又香又甜，那么常吃南瓜的人知道它的功效嗎?南瓜的做法有很多，可以直接炒著吃，還能夠煲湯喝，一些人不適合吃南瓜，南瓜的禁忌有哪些呢?
1、消腫、養(yǎng)胃
要知道南瓜是一種高鉀低鈉的蔬菜，在南瓜里面含有豐富的鉀元素，這種物質能夠很好的改善身體疲勞以及水腫，并且還能夠起到很好的解毒消腫、利尿的功效。腸胃不好的人，在平時可以適當?shù)某孕∶啄瞎现?，這樣能夠起到養(yǎng)胃的效果，還可以緩解胃腸的負擔。
2、護理皮膚以及補血
經(jīng)常吃南瓜能夠為身體補充血液，南瓜里面含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等，也含有人體需要的維生素e，這些物質都能夠幫助皮膚抗氧化，所以常吃南瓜可以改善皮膚的粗糙以及暗淡，能夠讓我們的皮膚變得更加有光澤。
南瓜中含有豐富的營養(yǎng)物質，它有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸等物質，這些營養(yǎng)物質到了身體中，能夠有效的促進紅細胞的合成，所以在平時適當?shù)某阅瞎希軌驗樯眢w起到補中益氣以及氣血雙補的功效。
3、調理三高
南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節(jié)三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
1.清蒸南瓜
原料：南瓜一個。
做法
1.將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。
2.將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3.將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。
