香菜是大家經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，它也被人們叫做香荽、蜜蜂草等。多數(shù)的人只會將香菜當做配菜，對于香菜具體的功效應該了解不多。香菜的做法有很多，除了炒著吃，還能夠涼拌吃，一些人不適合吃香菜，它的禁忌有什么?

　　香菜的功效

　　1、治傷風感冒

　　在天氣轉涼之后，人們很有可能會出現(xiàn)傷風感冒，如果有流涕、打噴嚏的情況會非常難受。感冒的人需要取30g香菜、15g糖，之后可以加上一小半碗米湯，一定要將糖蒸融化后服用，這樣做能夠很好的治療傷風感冒、流涕、打噴嚏的癥狀。

　　2、治療嘔吐

　　香菜是一種很有營養(yǎng)的食物，如果大家在平時出現(xiàn)了反胃惡心嘔吐等癥狀，應該要取適量的香菜嚼碎，大家還可以將香菜打成汁，之后取一勺汁，加兩勺甘蔗汁，可以加入溫水服用，大家每天飲用兩次，就可以緩解癥狀。

　　3、驅除寒氣

　　香菜驅寒的效果非常好，它是溫補的食物，如果有脾胃虛寒的情況，大家可以適當?shù)某渣c香菜，主要是因為香菜里面的物質，能夠起到暖身暖胃，緩解胃痛等功效。人們在煮粥的時候，應該加入一些生姜、橘皮搭配上香菜，可以溫胃散寒。

　　4、治消化不良食欲不振

　　香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多種揮發(fā)油物質，能促進加速腸胃蠕動，增進食欲，還能祛腥膻、增味道的功效。

　　5、保護心血管

　　香菜中富含許多維生素C和鉀，能有效擴張血管、降低血脂等。還能預防動脈粥樣硬化和眾多心血管的疾病。是一種不錯的食物。

　　6、提高免疫力

　　香菜富含胡蘿卜素，能夠保護眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜，防止細菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。

　　7、提味

　　做湯或者涼拌或者煮粥的時候可以加上香菜，這樣可以增加湯和粥的清香，也可以提味。

　　香菜的做法

　　印度香菜調味醬