菠菜是常見的綠色蔬菜，很多人都喜歡吃菠菜。菠菜吃起來口感也是挺好的，那么菠菜的功效與作用有什么呢?菠菜不能和很多的食物一起食用，因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟?，所以吃的時(shí)候要注意搭配。一些是是不建議食用菠菜的，食用之后會加重疾病，哪些人不能吃菠菜?

　　菠菜的功效與作用

　　1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

　　菠菜的植物纖維是很豐富的，還有促進(jìn)腸胃蠕動的作用，對于排便有很好的促進(jìn)作用。此外，經(jīng)常吃菠菜還能促進(jìn)胰腺的分泌，對我們的消化有很大的幫助。對于痔瘡、便秘、胰腺炎等等病癥都有很好的治療作用，所以吃菠菜的好處有很多。

　　2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

　　3.保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康

　　菠菜中的營養(yǎng)元素也很豐富，有很多的胡蘿卜素、維生素C、鈣等等身體必要的成分，給我們的身體提供了很多的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，菠菜中的鐵含量也是很高的，對于缺鐵性貧血的治療也有很好的作用。

　　4.促進(jìn)人體新陳代謝

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　5.清潔皮膚、抗衰老

　　菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　菠菜不能和什么一起吃

　　1、不能和豆腐等豆制品搭配吃

　　菠菜中草酸的含量有很多。豆制品中含有很豐富的鈣物質(zhì)，這兩個(gè)結(jié)合到一起之后，容易生成草酸鈣。不利于機(jī)體對于鈣物質(zhì)的吸收，還會導(dǎo)致身體中存在過多的結(jié)石，從而出現(xiàn)大便干結(jié)的癥狀。這兩類食物一起食用，容易導(dǎo)致便秘的出現(xiàn)。

　　2、不能和豬肝一起吃