芹菜是大家在餐桌上經(jīng)常會看到的一種蔬菜，它的香氣比較特別，所以喜歡芹菜的人也很多，那么芹菜除了好吃，有哪些比較好的功效呢?芹菜的做法非常多，它可以炒著吃，人們也喜歡將它包餃子，一些食物不能和芹菜同吃，它的禁忌是什么?
1.降血壓
對于有高血壓的朋友來說，在平時可以適當(dāng)?shù)某郧鄄?，它有比較好的降壓效果，主要是因為芹菜里面含有豐富的芹菜素，這種物質(zhì)到了我們的身體中，有短時間的降壓作用，并且有一些研究顯示，芹菜的降壓作用還可能和頸動脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜海膽丸湯面
主料：海膽丸子3個，蝦子面 1個，芹菜 50克，小蔥 5克，姜絲 3克，高湯1.5碗，麻油5克
輔料:鹽2克， 魚露5克，醬油10克
1，煮沸一鍋水，下點鹽與油，把蝦子面焯至8成熟，撈起待用
