冬瓜是多數(shù)人都吃過(guò)的食物，它主要生長(zhǎng)在亞洲和熱帶等地區(qū)，現(xiàn)在在我國(guó)各個(gè)地區(qū)都有種植，那么大家知道冬瓜的好處有哪些嗎?冬瓜的做法有很多，它可以炒著吃，一些人也喜歡將冬瓜煮湯喝，一些人因?yàn)轶w質(zhì)問(wèn)題不適合吃冬瓜，它的禁忌有什么?

　　冬瓜的好處有哪些

　　第一，增強(qiáng)免疫力。如果能夠常吃冬瓜，那么可以很好的提高我們的免疫力，主要是在冬瓜中有豐富的粗纖維，這個(gè)物質(zhì)到了人體中，能夠很好的刺激人體的腸胃蠕動(dòng)，并且冬瓜中也有維生素b2以及硒這兩種成分，這些物質(zhì)也可以增強(qiáng)人體免疫力。

　　第二，冬瓜可以利尿。冬瓜汁和冬瓜提取物對(duì)人體也有好處，這些物質(zhì)可以有效的促進(jìn)排尿，堅(jiān)持吃可以增加排尿量，并且在冬瓜里面也有豐富的總氨酸和葫蘆素，這些物質(zhì)對(duì)于升汞引起的腎損傷有一定的保護(hù)和阻斷作用，大家要將冬瓜加入飲食當(dāng)中。

　　第三，很多人應(yīng)該不知道，冬瓜可以起到比較好的降脂減肥作用。主要是因?yàn)樵诙现泻斜容^多的丙醇二酸，這個(gè)物質(zhì)可以很好的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，冬瓜中的熱量也不是特別高，它里面基本沒(méi)有任何脂肪，所以吃冬瓜對(duì)于預(yù)防發(fā)胖有一定的效果。

　　第四，冬瓜有著美容養(yǎng)顏的功效。這是因?yàn)槎虾屠锩婧胸S富的油酸，這種油酸，能夠有效地抑制體內(nèi)黑色素的沉積是一種對(duì)皮膚很好的潤(rùn)膚美容成分。

　　第五，預(yù)防高血脂和高血壓。冬瓜里面含有豐富的膳食纖維，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纖維，在進(jìn)入到人體之后，就能夠在胃里面吸水膨脹，這個(gè)過(guò)程會(huì)大量吸收人體腸胃里面的油脂成分減少油脂的攝入，還可以間接性的降血脂，預(yù)防血液中膽固醇的沉淀，動(dòng)脈粥樣硬化患者可以在日常生活中多吃一點(diǎn)兒冬瓜。

　　冬瓜的做法

　　豆豉煎蒸冬瓜

　　食材

　　冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。

　　做法

　　1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀;

　　2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁;

　　3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里，用中小火煎至表面微黃，即可盛出;

　　4、鍋里留底油，炒香豆豉;

　　5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子里，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并澆上一點(diǎn)點(diǎn)豆豉油;

　　6、淋入適量生抽;

　　7、撒上適量食鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可;

　　8、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。