韭菜是現在很常見的一種水果，它本身吃起來的味道非常好，并且有一種獨特的味道，那么喜歡韭菜的人，知道它的好處有什么嗎?韭菜的做法有很多，除了炒著吃，也能夠做成主食，多數食物都是有禁忌的，韭菜的禁忌有哪些?

　　韭菜的好處有什么

　　增進食欲

　　多數人因為各種因素會有食欲不振的情況，如果大家能吃一些韭菜做的食物，就會感覺食欲會增加，主要是韭菜中含有豐富的粗纖維，這個物質不但能夠促進腸胃蠕動，它本身有一定的辛辣味，能起到很好的促進食欲作用。

　　消炎殺菌

　　韭菜是很有營養(yǎng)的食物，它當中有叫做硫化合物的營養(yǎng)物質，這個物質到了身體中，能夠起到很好的殺菌消炎作用，所以平時只要多吃一點韭菜，就能夠讓我們出現炎癥的幾率減少，并且對于體內中有害細菌，有一定的殺滅作用。

　　健胃消食

　　一些人可能會有脾胃功能失調的情況，如果食欲不是特別旺盛，那么大家可以每天堅持吃些韭菜，主要是韭菜中的物質，能夠起到比較強的消食作用，這個效果也不會比吃藥差多少，所以一點有脾胃失調，消化不良，那么可以多吃韭菜。

　　散瘀活血

　　在中醫(yī)方面特別重視散瘀活血，這樣可以使血液更加的暢通，能保障身體的健康。平時可以吃一些韭菜，特別是身體出現了某一個部位的疼痛，往往就是血液不通暢，如果能吃一些韭菜，就可以起到散瘀活血的作用。

　　韭菜的做法

　　韭菜炒土豆絲

　　食材

　　韭蔥、土豆、鹽、洋蔥、姜、蒜、糖和白胡椒。

　　做法

　　1.土豆洗凈絲絲，韭菜洗凈切片;