2、燒一鍋開(kāi)水，放入牛百葉煮熟，過(guò)涼水，撈出瀝干水分

　　3、起鍋熱油，爆香蒜末，放入青椒絲翻炒

　　4、加入牛百葉，添加鹽、醬油、糖翻炒至熟

　　5、出鍋后滴上香油即可

　　火腿青椒絲

　　火腿青椒絲以火腿、青椒制作的一種營(yíng)養(yǎng)又好吃的菜品。

　　制作步驟

　　1、火腿切片，青椒洗凈切絲，蒜切片

　　2、燒熱鍋倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒

　　3、加入青椒絲大火翻炒

　　4、加少許清水，開(kāi)中火燜煮3-5分鐘

　　5、加入雞粉、胡椒粉調(diào)味即可起鍋

　　青椒的禁忌

　　1、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者

　　患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會(huì)刺激胃腸道，使疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀。

　　2、眼疾患者

　　吃辣椒會(huì)加重病情。在治療過(guò)程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會(huì)影響療效。

　　3、火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人

　　火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人吃辣會(huì)加重他們的癥狀。?

　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了青椒的好處，我們現(xiàn)在對(duì)青椒應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃青椒的朋友生活中可以多吃一點(diǎn)，它里面含有的物質(zhì)能為身體提供營(yíng)養(yǎng)，也能預(yù)防多種不適的癥狀，大家在吃青椒的時(shí)候要知道它的禁忌。