白蘿卜是常見的蔬菜，它吃起來的味道很好，口感也是脆脆的，所以很多人都喜歡，大家知道白蘿卜的好處有哪些嗎?白蘿卜的做法有很多，除了能煲湯喝，還可以做成燉菜，有人說白蘿卜不適合體質(zhì)虛弱的人，它的禁忌有哪些?

　　白蘿卜的好處

　　1、改善心血管健康

　　白蘿卜會影響到一氧化氮的產(chǎn)生，一氧化氮這個物質(zhì)會放松平滑肌組織，也能很好的增加局部的血流量，這樣就能讓血管變得松弛，也能起到降低血壓的效果，所以經(jīng)常吃白蘿卜，可以降低動脈粥硬化的幾率。

　　2、有助于糖尿病的治療

　　很多人應(yīng)該不知道白蘿卜能起到預(yù)防糖尿病的作用。蘿卜中的物質(zhì)，能起到增強抗氧化的作用，還能減少自由基的累積。多吃白蘿卜能減少腸胃吸收葡萄糖的情況，對于糖尿病患者有好處。

　　3、對減肥有幫助

　　堅持高膳食纖維飲食對于控制體重有效果，白蘿卜中有比較多的膳食纖維，這個物質(zhì)能起到減肥作用。白蘿卜的熱量很低，它含有的水分和纖維素能增加人們的飽腹感，所以減肥的人可以多吃白蘿卜。

　　4、促進消化健康

　　蘿卜是膳食纖維的良好來源，可以增強消化系統(tǒng)健康，改善腸胃功能，治療某些胃部疾病。

　　5、有助于治療腎結(jié)石

　　飲食中加入蘿卜，可以降低礦物質(zhì)在尿道內(nèi)積累并形成結(jié)石的可能性。在使用蘿卜治療腎結(jié)石之前，請咨詢醫(yī)生。

　　6、有助于預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎

　　蘿卜中的蘿卜硫素可能對骨關(guān)節(jié)炎有益，該化合物有助于預(yù)防軟骨的破壞。一周吃幾個蘿卜，不光可以當(dāng)零食，也可以預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎。

　　白蘿卜的做法

　　鮑汁瑤柱燒蘿卜

　　原料：白蘿卜、瑤柱、鮑魚汁

　　制作： 熱鍋涼， 放入蘿卜進去翻炒，加入1勺醬油翻炒上色，加入瑤柱和泡瑤柱的水， 加蓋燉煮五分鐘，加入1勺鮑魚汁，大火收汁，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

　　粉蒸蝦仁蘿卜絲