肉末鍋巴山藥
食材：山藥200克、青紅椒各一小塊、肉末50克、生姜一塊、小蔥兩課、鹽適量、生抽少許、黑胡椒粉少許、芝麻香油少許、油適量
1、準(zhǔn)備好原材料;
2、山藥切成滾刀塊;
3、將山藥蒸熟;
4、處理其他輔料;
5、將蒸熟的山藥煎到每一面都金黃;
6、肉末里加入生抽、芝麻香油、黑胡椒粉，拌勻;
7、鍋里加入適量油，爆香蔥姜，下入肉末翻炒;
8、加入青紅椒粒翻炒;
9、加入山藥翻炒均勻，加入適量鹽，少許生抽翻均勻，撒上蔥花。
1.蛋白質(zhì)含量高的食物少吃
山藥中含有的淀粉也會(huì)起到刺激消化腺分泌消化液的作用，這樣就會(huì)導(dǎo)致人體胃酸過(guò)多，這個(gè)時(shí)候如果山藥和富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚肉，花生等一起吃到肚子里，可能會(huì)出現(xiàn)胃酸上涌的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致腸胃不舒服。
這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的消化和吸收需要時(shí)間，而這個(gè)時(shí)候胃里承載的東西較多，不能及時(shí)消化，就會(huì)使得胃酸上涌現(xiàn)象出現(xiàn)，所以要牢記山藥不能和蛋白質(zhì)含量高的食物一起吃。
2.豆類食物要謹(jǐn)慎
不能和山藥一起吃的食物是豆類食物，因?yàn)槎诡愂澄锶菀桩a(chǎn)氣，可能會(huì)使得人體的腸胃負(fù)擔(dān)加重，而山藥是一種富含淀粉的食物，對(duì)于人的腸胃消化也有一定的阻礙，如果這兩種食物在一起吃，更加容易使得腸胃不舒服，甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃疾病。
尤其是大豆，綠豆等食物，富含直鏈淀粉，和山藥中富含的淀粉一起攝入，導(dǎo)致淀粉含量過(guò)多，人體消化系統(tǒng)可能就會(huì)出問(wèn)題而引起不適。
3.注意黃瓜不能一起吃
黃瓜雖然是一種對(duì)人體有好處的蔬菜，但是也不能夠和山藥一起吃，因?yàn)辄S瓜里邊含有非常豐富的維生素C分解酶，如果吃山藥，這種分解酶就容易被山藥分解，進(jìn)而被破壞，所以一定要注意山藥不能和黃瓜一起食用。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的好處，我們現(xiàn)在對(duì)山藥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山藥的朋友平時(shí)可以常吃，它不但做出的食物比較美味，也能為身體提供部分能量，但是大家吃山藥的時(shí)候，也要注意它的禁忌。
