雖說(shuō)隨著時(shí)代的變化，大家在生活衛(wèi)生上有了很大的改變，也了解了衛(wèi)生與健康之間會(huì)存在一定的關(guān)聯(lián)性，就會(huì)有所注意。可是，有一些衛(wèi)生細(xì)節(jié)問(wèn)題，還是容易被忽視，不能充分的認(rèn)識(shí)到，也就可能會(huì)對(duì)健康形成一些損傷，從而增加一些疾病患病幾率。就比如洗菜這個(gè)事情，看起來(lái)好像是一件很簡(jiǎn)單的事情，但若是有些細(xì)節(jié)問(wèn)題沒(méi)有掌握好，就有可能帶來(lái)一些麻煩。洗菜時(shí)有些步驟別偷懶，容易越洗越臟，還丟失了菜的營(yíng)養(yǎng)。那么洗菜的正確方式是什么？

　　西蘭花、花菜清洗——不焯水就下鍋

　　西蘭花和花菜，不像是其它的蔬菜，它們會(huì)更加的錯(cuò)綜復(fù)雜，葉瓣之間雖然看著好像沒(méi)有縫隙，但仍然會(huì)有一些細(xì)小的縫隙，如果不能清洗到位，就有可能藏有寄生從或者是殘留農(nóng)藥，食用后，或許會(huì)給身體帶來(lái)傷害。

　　建議在清洗時(shí)，要將葉瓣掰開(kāi)，好是盡可能的小塊，再用鹽水浸泡，此后在仔細(xì)的去清洗，這個(gè)還沒(méi)結(jié)束，可能有的人到了這個(gè)步驟就結(jié)束了，更或者只是簡(jiǎn)單的清洗。

　　但其實(shí)想要更好的清除農(nóng)藥殘留，或者是殺死寄生蟲(chóng)，好是將西蘭花和花菜在熱水中焯一遍，這樣不僅吃得放心，還能吸收到更多營(yíng)養(yǎng)。

　　貝殼海鮮、螃蟹、魚(yú)類清洗

　　清洗貝殼類的海鮮，多數(shù)人可能會(huì)知道要用鹽水浸泡一會(huì)，主要是吐出泥沙，以及一些臟東西，可很少有人知道浸泡時(shí)，不是一直都泡那一盆水，而是需要勤換水，才能更有效的吐出泥沙和臟東西。

　　螃蟹也是如此，只是還需要多一個(gè)步驟，就是在浸泡之前，要將螃蟹表面的污穢之物全部刷洗干凈。

　　魚(yú)的話不需要浸泡，只是可以在清洗過(guò)程中，在水里加點(diǎn)醋或者胡椒粉，能夠幫助去腥，吃起來(lái)也就會(huì)更加鮮美。

　　用洗菜機(jī)清洗

　　估計(jì)有的家庭都沒(méi)聽(tīng)過(guò)洗菜機(jī)，只是了解有洗碗機(jī)，知曉現(xiàn)在的時(shí)代很先進(jìn)，科學(xué)技術(shù)已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，很多餐廳、賓館以及一些醫(yī)院，都用上了人工智能機(jī)器人。

　　且家用電器也是越來(lái)越智能，解放了大家的雙手，讓大家省心了不少，去沒(méi)想過(guò)已經(jīng)智能到這種地步，真的是什么都不用做，就可以完成一桌子菜了。

　　但機(jī)器清洗的菜，真的能完全清洗干凈了，就真的能放心嗎?深思熟慮一下，畢竟還是機(jī)器，有些地方還是可能被忽略，還有就是個(gè)人在使用上，也會(huì)有一定的出入，就可能導(dǎo)致機(jī)器用的并不是那么好。

　　再有就是機(jī)器的好壞，根本無(wú)法判定，若是選購(gòu)到了一些價(jià)格或者質(zhì)量，以及功能性比較差的，可能效果就沒(méi)那么的突出了。