當(dāng)今的人們養(yǎng)生觀念越來(lái)越強(qiáng)，有一些說(shuō)法就是豆?jié){煮鴨蛋可以補(bǔ)腎，還可以用于孕婦在后一個(gè)月服用，可以去胎毒，這些說(shuō)法并不是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，在懷孕期間，有的孕婦控制不了自己的飲食，吃一些辛辣的食物，這樣生出的寶寶臉上就會(huì)有很多的紅點(diǎn)，這就是胎毒，假如在分娩前一個(gè)月吃豆?jié){煮鴨蛋，就可以緩解這個(gè)癥狀了。

　　豆?jié){煮鴨蛋

　　豆?jié){煮鴨蛋的操作比較簡(jiǎn)單，還可以達(dá)到養(yǎng)生的目的，何樂(lè)而不為呢?但是，無(wú)論是吃什么補(bǔ)品，都要適量，過(guò)量的食用就會(huì)適得其反。

　　下邊介紹一下豆?jié){煮鴨蛋的做法

　　豆?jié){放入鍋里加熱，煮開(kāi)后打入一個(gè)生鴨蛋，調(diào)中小火2分鐘左右，然后蓋蓋子燜熟。

　　功效

　　雞蛋補(bǔ)脾胃，鴨蛋補(bǔ)腎，豆?jié){養(yǎng)肺， 此款飲品滋陰，適合生活不規(guī)律的年輕人，保持陰陽(yáng)平衡 尤其懷孕后期的婦女大補(bǔ)，可促進(jìn)大腦發(fā)育。

　　原理

　　人的衰老早從腎開(kāi)始， 整個(gè)人再生能力就會(huì)下降，不論皮膚還是視力等。 腎是先天之本，女性35歲以后，男性40歲以后一定要開(kāi)始補(bǔ)腎。

　　宜忌

　　補(bǔ)的時(shí)候要根據(jù)自己的體質(zhì)，豆?jié){鴨蛋比較平和，適用很多人 感冒重病期間鴨蛋不要多放，生病的時(shí)候一定要先排毒，不適宜補(bǔ)。

　　去除胎毒食療方

　　做法

　　懷孕八個(gè)月后開(kāi)始食用，將生鴨蛋打入豆?jié){中一起煮食即可。

　　喝豆?jié){的好處

　　1、強(qiáng)身健體

　　每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

　　2、防治糖尿病(糖尿病食品)

　　豆?jié){含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。