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黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黑豆的食用及功效(10)

  【頭昏畏明】以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

  【腰痛】黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。

  【月經(jīng)不調(diào)】黑豆30克,蘇木15克水煎,加紅糖調(diào)服。

  【筋骨痹痛】黑豆30克,桑枝、枸杞子、當(dāng)歸各15克,獨(dú)活9克,煎服。

  【嬰兒濕疹】黑豆油30毫升,黃蠟15克,共熔化為膏,涂患處。

  【燙傷】黑豆250克,煮濃汁,取適量涂患處。

  黑豆的妙用藥方

  涼水泡黑豆

  是豆類里面比較常見(jiàn)的一種,各種豆類的營(yíng)養(yǎng)各不相同。也許大家比較少吃黑豆食品,因?yàn)椴皇呛芰私夂诙顾臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黑豆中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體的各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏有很好的補(bǔ)充作用,有些疾病的患者需要多吃點(diǎn)豆制品的食物。

  不管是什么樣的疾病,黑豆始終是戰(zhàn)勝體內(nèi)毒素殘留的綠色食品。今天給大家介紹的是食用冷水泡黑豆的作用。

  包括能將導(dǎo)致高血壓的鈉排出體外,能保持血管內(nèi)清潔、促進(jìn)血液流通的皂甙等。黑豆中的鈣、鎂等礦物質(zhì)還能緩解內(nèi)臟(心臟除外)平滑肌的緊張,起到擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通的作用,從而對(duì)高血壓起到緩解作用,可以說(shuō)黑豆是高血壓患者可以多食的豆制品。

  此外,黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增強(qiáng)胰腺功能,促進(jìn)胰島素分泌,提高胰島素的功能,對(duì)糖尿病也有很好的療效。

  而為什么黑豆要用冷水泡后喝才能效果更好呢?黑豆所含的酶不耐熱,加熱后有效成分就會(huì)流失。因此,將黑豆直接浸泡在冷水中,例如礦泉水、純凈水中泡后飲用,就能很好地吸收黑豆的有效成分。

  黑豆在浸泡的時(shí)間比較長(zhǎng),建議大家要提前5個(gè)小時(shí)浸泡后才能食用。如果在寒冷的冬天水溫太低,那就加一點(diǎn)點(diǎn)溫水吧,這樣能能使浸泡的速度加快,但是可不能加熱水呀。

  黑豆減肥

  黑豆減肥茶作用:抑制脂肪的吸收。

  黑豆含有花青素,能有效防止脂肪進(jìn)入小腸后被人體吸收,同時(shí)令脂肪順利排出體外,不易造成積聚。比起將黑豆作為食材,烹調(diào)著來(lái)吃,用黑豆泡茶的減肥功效來(lái)得更好哦。

  黑豆減肥茶做法:將15顆干燥的黑豆放到平底鍋中,干煎一下,帶黑豆的表皮裂開(kāi)后,將黑豆放到杯子中。然后將150毫升的水煮沸后,倒入杯中,蓋上杯蓋燜泡5分鐘后即可飲用。

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