薏米八寶清補涼
薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。
薏仁醪糟
薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)，發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關節(jié)炎。
冬瓜薏米鴨——祛濕滋陰養(yǎng)顏
材料：鴨子500g，冬瓜100g，薏苡20g，枸杞10g，色拉油，生姜，蔥段，料酒，高湯，鹽各適量的。
做法
把鴨子清洗凈，接下來在炒鍋里放油10g，加生姜，蔥段與鴨肉一起翻炒，再放一些料酒與高湯，煮開后去沫，放鹽之后裝入氣鍋，然后加入薏苡，用大火蒸60分鐘后然后加入冬瓜，小火再蒸半個小時。
薏米豬肺——肺咯血食療
豬肺一個，薏苡20g。把薏苡研成細末;豬肺洗干凈煮熟后，切成片蘸藥末吃。
綠豆薏米蓮子湯——健脾養(yǎng)顏寧心安神
綠豆50g，薏苡，紅豆各15g，蓮子，百合各10g，大棗6枚。加適量的清水熬煮就可以，每天服一回，通常連續(xù)服用3日見效。比較適用于脾虛生濕，濕毒化熱，心神不寧，臉長痘者。
薏米冬瓜湯——消腫
冬瓜50g洗干凈去皮切塊，和薏苡30g小火共煮到冬瓜爛熟。酌放鹽調味，每天分三回飲服。
薏米美膚茶——美膚養(yǎng)顏
買磨好的薏苡粉，每日早上取15g和熱水沖泡，加一些冰糖調勻，連喝三個月。
薏仁鮮奶飲——祛斑
將鮮奶煮沸，加入薏苡粉適量的，拌勻后食用。經(jīng)常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺，雀斑，老年斑，妊娠斑，蝴蝶斑。
