糯米的食用方法
糯米百合粥
原料：糯米、百合、蓮子。
作法
首先，將所有原料一一洗凈，然后上鍋點火，將水燒到半開時，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。
將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時間泡一下米，當(dāng)鍋被燒開之后，將火調(diào)至小火，再慢慢熬制。而當(dāng)鍋再次被燒開的時候，這樣好喝又具有滋補(bǔ)功效的糯米百合粥就做好了。
鯽魚糯米粥
材料：鯽魚1條，糯米60克。
制作
鯽魚去鱗、腸肚，洗凈;糯米淘凈，一起入鍋加水同煮粥服食。
功效：健脾益胃，治脾虛食欲不振、日漸消瘦、肌肉乏力等癥，亦可調(diào)養(yǎng)病后體虛。
糯米藕片
原料：大蓮藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
制法
將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲，然后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片裝盤淋上糖漿即可。
特點：風(fēng)格獨特，口感俱佳。
古法糯米飯
原料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
