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小米粥的功效與作用 小米粥的14種做法(14)

  3. 把胡蘿卜泥混合到粥中,再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。

  十四、香菇西芹小米粥

  原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵。

  做法

  1. 西芹去葉洗凈,切小丁,用開(kāi)水略焯;香菇去蒂,洗凈,切小丁。

  2. 湯鍋內(nèi)加冷水燒開(kāi),下入小米熬煮,中火煮至小米粒漲開(kāi),放入香菇丁續(xù)煮。

  3. 蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火將小米煮爛,下西芹丁煮開(kāi)即可。

  熬小米粥的訣竅

  其實(shí)熬粥也不是那么簡(jiǎn)單的,不是你把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個(gè)訣竅。

  1、你要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會(huì)差很多。

  2、熬的時(shí)間一定要夠,至少也要半個(gè)小時(shí)以上。

  3、不能偷懶,剛下米是要隨時(shí)攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要嘍,文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋。

  4、鍋中放足量水,不可中途加水,燒開(kāi)。

  5、待熬至半個(gè)小時(shí)以上,加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過(guò)加食用堿的小米粥,其口味會(huì)受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)

  6、待米成花狀時(shí),更可口。

  7、小米爛熟后,加入白糖調(diào)味,慢慢放入黑芝麻粉,攪拌均勻即可。

濕氣重的癥狀 當(dāng)出現(xiàn)這種情況說(shuō)明體內(nèi)濕氣嚴(yán)重了
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