薏米是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種谷類，薏米含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康有很大好處。但是你知道薏米怎么吃可以去濕嗎？薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴你薏米怎么吃可以去濕，一起來(lái)看看吧。

　　薏米在我們的生活既可以作為食物又可以作為藥材，而且在我國(guó)的記載中有介紹到：經(jīng)常食用薏苡仁能夠治療風(fēng)濕痹痛，能夠下氣除濕，長(zhǎng)期服用還可以輕身益氣。

　　中醫(yī)認(rèn)為，薏苡仁味甘、淡，性涼，歸脾胃肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。所以，老廣家里都會(huì)有薏米，用來(lái)煮粥、煲湯，健脾利濕。

　　怎么吃薏米祛濕

　　薏苡仁淡滲甘補(bǔ)，既能利水消腫，又能健脾補(bǔ)中，宜用于脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證，可以單用熬粥、煮飯，也可以與黨參、白術(shù)、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。

　　而且薏米它的藥性是屬于偏涼性的，經(jīng)常食用可以清熱，因此可以說(shuō)是夏季消暑去濕的佳食療品，可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調(diào)配藥膳食用，如薏苡仁冬瓜湯等。

　　薏苡仁能清肺熱及大腸熱，對(duì)于咳嗽伴有黃痰、膿痰的患者，可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀，可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調(diào)配藥膳食用。

　　此外，薏苡仁還具有舒筋脈、除痹痛的功效，是治療關(guān)節(jié)炎的常用藥物及食療佳品，可以單用，也可與蒼術(shù)、木瓜等一同調(diào)配藥膳食用，如薏仁木瓜飲等。

　　值得注意的是，脾虛腹瀉的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用，其效果更佳。由于薏苡仁擅長(zhǎng)利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

　　推薦兩個(gè)薏米祛濕方

　　方一：白扁豆薏米冬瓜煲排骨

　　材料：白扁豆50克、薏米50克、冬瓜適量，排骨500克。

　　方解：這個(gè)方子對(duì)于去體內(nèi)的濕氣非常有效果。白扁豆能夠健脾化濕，而且還能和中消暑，而薏米則具有利水滲濕的功效，冬瓜利尿，合而煲湯可以健脾、祛濕，利尿。

　　方二：薏米煲紅豆祛濕消水腫

　　材料：紅豆100克、薏米50克。

　　方解：紅 豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，同時(shí)還具有消腫、輕身的功效。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。

　　如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來(lái)調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

　　紅豆與薏米結(jié)合一起煮水，有解暑祛濕 的功效，味道很清爽，非常適合夏天飲用，并且老少皆宜哦。做法相當(dāng)簡(jiǎn)單。