2、還可以加入一些青菜，色彩和味道更豐富。
3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好。
4、蝦皮切碎些，更易吸收。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含有胚芽
糙米的大特點(diǎn)是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會(huì)發(fā)育成一顆植株。由此可見(jiàn)胚芽具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
含大量鋅
鋅在過(guò)去未引起人們的注意，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認(rèn)為人類飲食的必需成分。
糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。
含大量纖維素
膳食纖維被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”。哈佛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)中心驗(yàn)證了膳食纖維有降糖、隊(duì)脂、減肥、通便、解毒、防痛、增強(qiáng)抗病能力，它能使人們的身心機(jī)能保持在良好的狀態(tài)。
可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌。
膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低 血脂。
含大量微量元素
糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。
食療作用
1、糙米有提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的情緒。
降低血糖，預(yù)防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。
2、糙米的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)勝于精致白米，糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達(dá)14倍
3、食發(fā)芽糙米可促進(jìn)健康，稻谷脫殼后但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米。
它在一定溫度下會(huì)發(fā)芽，使其內(nèi)部發(fā)生戲劇性變化，并能產(chǎn)生各種有保健和健美功能的成分。
4、茅發(fā)芽糙米中含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的產(chǎn)生，使皮膚保持白凈。
并能促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防動(dòng)脈硬化、內(nèi)臟功能障礙和癌癥等。
5、糙米中大量的氨基酸，有改善血液循環(huán)、增加氧氣供應(yīng)量、抑制自律神經(jīng)失調(diào)和老年性癡呆癥等功效。
6、發(fā)芽糙米還保留著更多的鎂、鉀、鈣、鋅和鐵等人體所必需的微量元素。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的糙米飯的做法等相關(guān)內(nèi)容。現(xiàn)在大家是不是都學(xué)會(huì)糙米的做法了，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它有改善血液循環(huán)的作用，還能抑制老年癡呆癥。朋友們平時(shí)可以多食用些，是很有好處的。
