黑豆是生活中比較常見(jiàn)的食物之一，很多的人都知道黑色的食物是可以補(bǔ)腎的，你們知道黑豆的功效與作用是什么嗎?生活中你們知道黑豆怎么吃健康嗎，今天就給大家詳細(xì)介紹一下究竟黑豆該怎么合理的食用呢?

　　功效作用

　　1、黑豆治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。

　　2、黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量高，維生素E的含量比肉類(lèi)高5--7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。

　　3、黑豆治中老年白發(fā)黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。

　　4、黑豆治水腫：用大豆一斗，水一斗，煮至八升，去豆，加酒八升，再煮為八升服用，水能從小便中排出。經(jīng)驗(yàn)證明很有效。

　　5、黑豆、紅糖各30克，薤白一把，水酒四杯，水六杯同煎，空腹時(shí)頓服，治血絲蟲(chóng)病。

　　6、黑豆治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆湯送下，一日二次。

　　7、黑豆治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

　　8、黑豆治中風(fēng)入臟：以大豆一斗，水五斗，煮取一斗二升，去滓。人美酒一斗五升，煎至九升。晨服，以汗出愈。

　　9、“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

　　10、黑豆治脫發(fā)黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時(shí)撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次，溫開(kāi)水送下。

　　11、黑豆治中風(fēng)不語(yǔ)及失聲：用大豆煮汁，煎稠如飴，含，并飲它的汁。

　　12、黑豆治婦女閉經(jīng)黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。

　　13、服食大豆：使人長(zhǎng)肌膚，益顏色，填骨髓，增氣力，補(bǔ)虛能食，不過(guò)兩劑。大豆五升，如作醬法，取黃豆搗末，以豬煉膏和丸如梧桐子大。每服五十丸到百丸，溫酒服下，神驗(yàn)秘方。

　　14、黑豆治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。

　　15、黑豆治陰毒、傷寒篤者：用黑豆炒干投酒，熱飲或灌，吐則復(fù)飲，汁出為宜。

　　16、黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，對(duì)祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。

　　17、黑豆解巴豆毒，下痢不止：大豆一升煮汁，飲，又可解砒石毒、河豚毒。

　　18、黑豆對(duì)健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營(yíng)養(yǎng)成分又會(huì)被高溫分解掉。建議黑豆做豆?jié){食用，會(huì)補(bǔ)充體內(nèi)所需的微量元素。