薏米的正確吃法

　　薏米硬的處理方法

　　薏米難煮爛，這里有三種解決方法。

　　1.煮前把薏米洗干凈，然后用清水泡上兩三個(gè)小時(shí)，等吸足了水分之后再煮就容易爛。煮的時(shí)候好把浸薏米的水一起煮，這樣能避免營(yíng)養(yǎng)流失。

　　2.如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷凍法。把薏米放進(jìn)冰箱冷凍室急冷6~7天。需要吃再拿出來(lái)再煮。

　　3.炒薏米，薏米中醫(yī)中偏寒，用前可以用鍋炒一次，直至金黃或泛黃，如果寒底的小伙伴食用，可以先這樣處理一下。

　　紅豆薏米粥的做法

　　紅豆薏米粥是薏米的做法里面比較容易也好入口的做法，在此簡(jiǎn)單介紹一次：

　　原料：薏米、紅豆、冰糖

　　1、提前將薏米和紅豆洗干凈，用溫開(kāi)水浸泡兩小時(shí)(如果用過(guò)上面的方法處理可以跳略)

　　2、要在鍋內(nèi)加入足量的水。

　　3、第一次水開(kāi)了后，將火關(guān)掉，讓紅豆薏米在鍋內(nèi)悶上半個(gè)小時(shí)。然后再開(kāi)火，煮上一會(huì)兒，再關(guān)火，悶上半個(gè)小時(shí)，然后加上適量冰糖，出鍋即可。

　　總結(jié)：吃薏米雖說(shuō)可以祛除體內(nèi)濕氣，但是如果在您的觀念上一直認(rèn)為祛濕就能身體健康，這就錯(cuò)了。并且，在煮薏米紅豆粥的時(shí)候，不能夠放大米，如果放了大米，就使得薏米的功效全部都沒(méi)有了，因此，希望大家能夠認(rèn)真閱讀上文，按照文章中的正確方法食用薏米哦!