黑豆是豆類的一種，是豆類中比較常見(jiàn)的，在日常生活中，有許多人都喜歡吃黑豆，黑豆里面營(yíng)養(yǎng)豐富，有不少對(duì)人體有益的元素，那么請(qǐng)問(wèn)黑豆的功效與作用是什么?黑豆的禁忌有哪些呢?孕黑豆的怎么吃好呢?下面小編為大家講解。

　　黑豆的功效與作用

　　1、預(yù)防動(dòng)脈血管硬化

　　黑豆具有預(yù)防動(dòng)脈血管硬化的作用因?yàn)椋诙沟挠椭兄饕遣伙柡椭舅?，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。避免過(guò)多的膽固醇堆積在體內(nèi)。

　　2、預(yù)防便秘

　　黑豆還能夠幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

　　3、預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　黑豆具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，因?yàn)楹诙怪械漠慄S酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌。

　　4、美容護(hù)發(fā)

　　黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。。

　　5、抗老防衰

　　黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。

　　6、防止大腦老化

　　黑豆具有防止大腦老化的作用，因?yàn)楹诙怪胁伙柡椭舅嵩谌梭w能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍。

　　黑豆的禁忌