黑豆對健康有這么多的功效，但不宜生成，腸胃不好容易脹氣。那么本文推薦兩種黑豆的吃法：一種是醋泡黑豆，還有一種是打成黑豆豆?jié){。
首先講第一種吃法。先把黑豆用清水洗凈，再晾曬干。
然后找一個(gè)吃罐頭用的那種玻璃瓶，清洗干凈，放入曬干的黑豆。
然后往瓶里加醋，一點(diǎn)一點(diǎn)的加，但是不要加滿，留出三分之一的空氣，這是留給黑豆的膨脹的空間。
擰緊蓋子，放置于陰涼通風(fēng)的地方，靜置2~3個(gè)月后就可以盛出來食用了。
打黑豆豆?jié){
首先將黑豆洗凈，在溫水中泡7-8小時(shí)，水要淹過黑豆約二到三倍高。
泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)中，視自己的豆?jié){機(jī)大小加入適量的黑豆，加水不要超過高水位線。
啟用豆?jié){機(jī)十多分鐘煮開，新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用榨汁機(jī)打出來的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝。
大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會(huì)更好的。
黑豆跟醋都是日常生活中常見的食物以及調(diào)味品，但看黑豆或者是醋都有很好的功效。
黑豆有著：“要想長壽，常吃黑豆”的說法，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪肝、維生素E、低聚糖、花青素等多種有益的成分。
在中醫(yī)看來“豆乃腎之谷”，而根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆，補(bǔ)腎的效果自然就會(huì)更好一些了。我們常說，腎主骨，而“齒為骨之余”。
黑豆泡醋有明目的功效，因?yàn)楦闻K對視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。
醋泡黑豆，可以更好的發(fā)揮黑豆中營養(yǎng)素的作用。
不僅可以滋補(bǔ)肝腎，還能降低血壓和血脂，對緩解眼睛疲勞也有很好的幫助呢!
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效，營養(yǎng)價(jià)值和黑豆怎么吃。氣死也有一部分人對黑豆真的不了解，也很少吃黑豆，建議平時(shí)我們一定要注意飲食方面的健康，多吃一些有營養(yǎng)的物質(zhì)，可以適當(dāng)吃一些黑豆。
