薏米是生活中比較常見(jiàn)一種谷類，它具有很多的功效，食用會(huì)給人體提供很多營(yíng)養(yǎng)。關(guān)于薏米的做法是有很多，那么大家知道薏米怎么吃比較好嗎?其實(shí)食用薏米是有一些禁忌的，想要知道嗎，那就一定要繼續(xù)往下看哦。
1、促進(jìn)新陳代謝
吃薏米可以幫助我們身體促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，它對(duì)治療利尿、水腫等方面有很好的效果，在平時(shí)如果經(jīng)常出現(xiàn)水腫，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)薏米。并且可幫助排便，能夠減少體重。
2、美白肌膚
薏米中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以保持皮膚光澤細(xì)膩，能夠幫助我們消除多種斑點(diǎn)，能夠預(yù)防一些皮膚病。所以在平時(shí)若長(zhǎng)期食用，對(duì)我們的皮膚是很好的，特別是女性朋友要常吃。
3、防止脫發(fā)
薏米是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，在平時(shí)多吃一點(diǎn)薏米可以為我們的毛發(fā)提供營(yíng)養(yǎng)，它在養(yǎng)發(fā)，防止脫發(fā)方面有很不錯(cuò)的效果，如果在平時(shí)我們出現(xiàn)了一些輕微的脫發(fā)，或是感覺(jué)頭發(fā)不是那么好，可以吃一點(diǎn)薏米。
4、預(yù)防和抵抗癌癥
現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
5、增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，提高機(jī)體的免疫能力，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
6、降血糖
可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。
7、促進(jìn)腸胃吸收
薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。
薏米怎么吃
一、薏米粥
材料：薏米、粳米、白糖
做法：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
二、薏米白果湯
材料：薏米、白果、白糖
