紅豆是一種常見(jiàn)的谷類，深受人們的喜歡，它具有很多對(duì)人體比較好的功效，食用之后可以為我們的身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在生活中紅豆的吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過(guò)食用紅豆的禁忌大家都了解嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅豆可以幫助我們保護(hù)心臟。我們應(yīng)該知道，紅豆之所以說(shuō)有護(hù)心的功效，主要是因其富含鉀，這個(gè)物質(zhì)能夠很好的幫助我們保護(hù)心肌功能;再則，紅豆中含有的抗氧化物質(zhì)比較多，比如說(shuō)黃酮類花青素、植物甾醇等，這些都能夠很好的幫助我們保護(hù)心臟。
平時(shí)情緒經(jīng)常出現(xiàn)抑郁的朋友，可以多吃一點(diǎn)紅豆，這是因?yàn)榧t豆可以幫助我們改善和緩解情緒不良的問(wèn)題。紅豆含有維生素B1、B6以及葉酸、煙酸等B族維生素，這些維生素物質(zhì)在緩解抑郁方面有很不錯(cuò)的功效，是很好的一種食物。
女性朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)紅豆，主要是因?yàn)榧t豆可以幫助我們改善皮膚。紅豆有倆大很明顯的用途，一種是可以排除人體內(nèi)的一些垃圾物質(zhì)，還有一種就是它含有的維生素B2，對(duì)于女性美容養(yǎng)生，能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝，對(duì)于預(yù)防一些皮膚病有很好的功效。
紅豆還可以有效改善或者預(yù)防貧血。紅豆含有很豐富的維生素B2，而且鐵質(zhì)含量也很高，所以能夠起到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的效果。女性想要滋補(bǔ)身體，尤其是在經(jīng)期、孕期和哺乳期滋補(bǔ)的話，對(duì)身體可是有很大好處喲。
可以將紅豆當(dāng)成優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，而且是屬于低脂的那種，減肥的女性吃得更放心。紅豆的蛋白質(zhì)含量非常的高，若女性想要減肥的話，不必?fù)?dān)心飲用紅豆后會(huì)缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，而且也不必?fù)?dān)心會(huì)攝入過(guò)多的熱量和脂肪。
紅豆還能夠瘦小腹。紅豆本身是屬于高纖維膳食，吃紅豆可以幫助我們排出腸道里邊的垃圾，這樣肚子里的垃圾排出來(lái)多了，我們自然也會(huì)感覺(jué)肚子平坦多，當(dāng)然紅豆的效用不是指的減少脂肪，只是助我們排出身體垃圾。
紅豆還可以消除水腫。經(jīng)常我們聽(tīng)到有人說(shuō)，紅豆可以瘦小腿或者臉，其實(shí)這指的是紅豆本身可以消除水腫，所以讓女士們?cè)陲嬍惩昙t豆后，感覺(jué)自己的臉蛋或者小腿都瘦下來(lái)了。
紅豆的吃法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉(適量)紅豆(適量)
調(diào)料：椰子汁(適量)吉利丁片(適量)白糖(適量)
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開(kāi)。
3、轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點(diǎn)白糖進(jìn)去。
4、等鍋中的水快要燒干時(shí)，關(guān)火，趁熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。
5、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
6、等紅豆晾涼得變溫的時(shí)候，放入吉利丁片，攪拌均勻，等待加入吉利丁片的紅豆涼透。
7、放入保鮮盒。冷藏3小時(shí)，就可以吃了，食用時(shí)切塊。
