黑芝麻是一種常見的谷類，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑芝麻能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它是一種比較有營養(yǎng)的食物。生活中黑芝麻的吃法有很多，不知道大家是否都了解嗎?其實(shí)食用黑芝麻是有一些禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、硒元素豐富，抗癌能力強(qiáng)
黑芝麻是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的硒元素，這個(gè)物質(zhì)抗癌的效果非常好，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑芝麻可以幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。我們每天吃一點(diǎn)黑芝麻，對(duì)身體有很好的幫助，它可以幫助增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，提升抵抗癌癥的能力。
2、保護(hù)免疫系統(tǒng)，開發(fā)智力
現(xiàn)在生活中有很多的輻射，特別是一點(diǎn)電器，人們經(jīng)常在接觸，導(dǎo)致人體的機(jī)能受到很大傷害，這個(gè)時(shí)候我們可以多吃一點(diǎn)黑芝麻，它可以幫助我們保護(hù)身體的免疫系統(tǒng)，同時(shí)還能夠提高體液的免疫能力，保護(hù)人體健康。
在平時(shí)多吃一點(diǎn)黑芝麻能夠幫助我們預(yù)防貧血，黑芝麻會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的鐵元素和維生素E，特別是青少年朋友應(yīng)該多吃一點(diǎn)黑芝麻，常吃黑芝麻能夠提升腦力開發(fā)智力，可以幫助我們延年益壽。
3、降血脂抗衰老
其實(shí)黑芝麻是可以幫助我們抵抗衰老的，它含有維生素E的含量是非常高的。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，幫助人體延緩細(xì)胞的衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，愛美的女性朋友應(yīng)該多吃一點(diǎn)黑芝麻。
4、增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射
黑芝麻是良好的補(bǔ)腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。因此多吃黑芝麻可以增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。
5、提升免疫力，提高生育能力
專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素E是抗氧化好的物質(zhì)，不僅能夠?qū)θ梭w機(jī)能產(chǎn)生良好的促進(jìn)作用，同時(shí)還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。
6、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
7、養(yǎng)顏潤膚
目前研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
黑芝麻的吃法
黑芝麻糊的做法主料
黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克。
輔料
冰糖5粒、水適量。
做法
