桑葚黑豆紅棗糖水

　　材料：桑葚干20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗步驟：1、黑豆浸泡兩個小時2、紅棗去核3、鍋里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、紅棗大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘4、加紅糖煮至溶化即可5、入口有淡淡的甜味

　　黑豆山藥豆?jié){

　　材料：黑豆45g。黃豆25g。鐵棍山藥半根約60g。水1000ml步驟：1、黑豆、黃豆沖撿出壞豆沖洗干凈，冷水浸泡4小時以上。山藥洗凈去皮切成小塊。2、將浸泡后的黃豆、黑豆和處理好的山藥放入破壁料理機的攪拌杯中，加入1000ml的水(注意別超過熱湯的高水位線)。3、接通電源，選擇”豆?jié){“功能，按下啟動鍵。4、20分鐘香濃順滑的黑豆山藥豆?jié){就做好了。

　　黑豆的禁忌

　　1、腎炎、腎功用不全患者不宜食用

　　固然黑豆能補腎，但假設患了急性腎炎或者腎功用不全的話，那就不能吃黑豆了。這是由于腎臟無法及時排泄出體內(nèi)的代謝廢物，蛋白質(zhì)攝入太多，會加重腎臟擔負，而黑豆中的蛋白質(zhì)含量高達49.8% 居豆類之首。

　　2、不宜生吃

　　黑豆中含有抗胰蛋白酶，它會降低蛋白質(zhì)的吸收應用，進而抑止血球凝集素的生長，影響碘的吸收，干擾甲狀腺的機能。而這種成分只需在加熱煮熟后才不會對人體構(gòu)成傷害。

　　3、不宜空腹食用

　　黑豆還不宜空腹食用，由于黑豆不只纖維高，還不易消化，空腹食用還會刺激到腸胃。

　　4、不易多食

　　黑豆炒熟后熱性大，易上火，所以恰當食用即可，一定不要貪多。而且，黑豆不易消化，吃太多容易消化不良。

　　5、痛風患者不宜多吃黑豆

　　豆類嘌呤高，進一步致尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關節(jié)上形成痛風。痛風病人吃了會造加重癥狀。

　　6、小孩不能多吃

　　小兒不宜多食，但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的功效，我們現(xiàn)在對黑豆應該有了一些了解，喜歡吃黑豆的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是很好的一種食物。